Chuyên Đề Nông Nghiệp

Tổng Quan

Trang Trại Đồng Quê

Xuất phát từ nôi văn minh lúa nước, nông nghiệp Việt Nam đã có bước nhảy vọt thần kỳ: từ quốc gia thiếu đói trở thành cường quốc xuất khẩu gạo, cà phê và thủy sản hàng đầu thế giới, luôn giữ vai trò là 'trụ đỡ' vững chắc của nền kinh tế. Tuy nhiên, thời đại mới mang đến những thách thức chưa từng có: sự tàn phá của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên và các tiêu chuẩn 'xanh' khắt khe từ thị trường quốc tế. Tương lai đòi hỏi sự chuyển mình cấp thiết từ 'tư duy sản xuất' sang 'tư duy kinh tế' công nghệ cao và bền vững.

Topics

Nông Nghiệp Hữu Cơ: Buổi chia sẻ chuyên sâu về nguyên lý canh tác hữu cơ: Quản lý đất, nước và sâu bệnh hại bằng biện pháp sinh học. Chuyên gia sẽ phân tích sự khác biệt giữa "VietGAP", "Organic" và thực phẩm thông thường, đồng thời định hướng cơ hội khởi nghiệp trong mảng nông sản sạch đang bùng nổ hiện nay.

Chế biến Nông sản Việt Nam: Cập nhật số liệu mới nhất về thị trường nông sản Việt Nam. Phân tích các nút thắt trong khâu bảo quản sau thu hoạch (Post-harvest technology). Giới thiệu các mô hình chế biến tiên tiến giúp biến nông sản thô thành sản phẩm thương mại giá trị cao (OCOP), mở rộng đường băng ra thị trường quốc tế.

Du lịch Nông Nghiệp: Du lịch nông nghiệp không chỉ là trồng rau nuôi gà. Seminar cung cấp tư duy chiến lược về quy hoạch cảnh quan, xây dựng sản phẩm du lịch trải nghiệm và kể câu chuyện văn hóa bản địa.

Biến đổi Khí hậu & Nông nghiệp Thông minh: Phân tích các hiện tượng thời tiết cực đoan (xâm nhập mặn, hạn hán, rét đậm) ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất. Chuyên gia sẽ giới thiệu các mô hình canh tác thích ứng thông minh (Climate-Smart Agriculture), ứng dụng IoT trong giám sát môi trường và xu hướng nông nghiệp Net Zero.

Hoạt Động

• Bài giảng chuyền sâu về nền nông nghiệp Việt Nam trong các khía cạnh: Hữu Cơ, Chế Biến, Du Lịch Nông Nghiệp, Biến Đổi Khí Hậu ...
• Tham quan thực tế tại các cơ sở liên quan như Nhà Máy Sữa Ba Vì, Vườn Rau Hữu Cơ...